Cena presso il nostro Ristorante della Guida Michelin a Skye.
Goditi I Frutti Di Mare E I Prodotti Locali Dell'isola Di Skye
Dining at Coruisk House is a celebration of Skye’s incredible island produce. Our food is sourced with care from some of the best local producers and farmers, with each night’s menu bringing together all the very best of Skye’s seasonal ingredients that day.
Puoi aspettarti di gustare: pesce, crostacei, selvaggina selvatica, maiale dell'età del ferro, agnello e montone Soay, tutti gustati nel bagliore del nostro caldo fuoco a legna. warming log fire.
I nostri scampi, aragoste e aragoste tozze sono pescati in nassa e provengono dal vicino Loch Scavaig e dalle acque tra Elgol e l'isola di Rum. Questi vengono sbarcati ogni notte e portati a terra al porto di Elgol, a pochi passi dalla nostra porta.
Le nostre cozze sono cresciute in corda su Sleat's Loch Eishort da Peter MacAskill di Loch Eishort Mussel Culture e le capesante sono tuffate a mano a Sconser da David e Ben Oakes di Sconser Scallops.
La nostra selvaggina è selvaggia e pedinata a Edinbane da Ross MacRae; il nostro agnello straordinariamente delizioso è fornito da Ivor MacDonald di Linicro Larder a Skye.
Our bread is lovingly made by Clare at Coruisk House.
Sono disponibili tavoli prenotati alle 19:00, offrendo un menu fisso a quattro portate a 75 £ per persona (chiuso il lunedì)
Cenare alla Coruisk House è una celebrazione degli incredibili prodotti dell'isola di Skye. Il nostro cibo proviene con cura da alcuni dei migliori produttori e agricoltori locali, con il menu di ogni sera che riunisce tutti i migliori ingredienti stagionali di Skye quel giorno.
Puoi aspettarti di gustare: pesce, crostacei, selvaggina selvatica, maiale dell'età del ferro, agnello e montone Soay, tutti gustati nel bagliore del nostro caldo fuoco a legna. warming wood burning stoves.
I nostri scampi, aragoste e aragoste tozze sono pescati in nassa e provengono dal vicino Loch Scavaig e dalle acque tra Elgol e l'isola di Rum. Questi vengono sbarcati ogni notte e portati a terra al porto di Elgol, a pochi passi dalla nostra porta.
Le nostre cozze sono cresciute in corda su Sleat's Loch Eishort da Peter MacAskill di Loch Eishort Mussel Culture e le capesante sono tuffate a mano a Sconser da David e Ben Oakes di Sconser Scallops.
La nostra selvaggina è selvaggia e pedinata a Edinbane da Ross MacRae; il nostro agnello straordinariamente delizioso è fornito da Ivor MacDonald di Linicro Larder a Skye.
Il nostro pane è fatto con amore da Clare a Coruisk House.
Prenotazioni cena Tel: +44 (0)14 7186 6330
Siamo un ristorante molto piccolo con tutti i nostri ingredienti di provenienza e piatti preparati individualmente da noi stessi per te. Il ristorante è aperto agli ospiti a cena solo su prenotazione anticipata (chiuso il lunedì).
We ask for a minimum of 24 hours notice for your reservation so we can accurately source, purchase and prepare the freshest Skye ingredients for you to enjoy. We are passionate about sustainability and our ethos means there is no food waste here!
If you are not staying with us, we ask for card details or prepayment to secure the reservation.
La cena viene servita alle 19:00 per tutti i nostri ospiti.
The restaurant is open for dinner reservations from 1 March 2023 until 30 October 2023 (private dining for tables of four or more diners can be offered outside of these dates for November and the first week of December. We close completely from the second week in December until mid-January).
I dettagli completi della nostra prenotazione del ristorante e i termini di cancellazione sono ai terms and conditions.
A causa del nostro desiderio di servire prodotti locali freschi in tutte le loro forme, non possiamo offrire menu vegetariani. Vi preghiamo di contattarci prima di effettuare prenotazioni per il ristorante o le camere se avete richieste dietetiche specifiche. Purtroppo, non possiamo soddisfare esigenze dietetiche se non ci viene fornito preavviso prima della prenotazione.
Poiché utilizziamo ingredienti di stagione e locali, se le esigenze dietetiche comprendono due o più dei nostri ingredienti principali, potremmo suggerire che, purtroppo, non possiamo accettare una prenotazione per il tavolo. Non possiamo soddisfare intolleranze al lattosio, alle uova e ai latticini.
